Restaurant & Bar Authentic flavors, Caribbean inspiration
Indoors, beneath the restaurant’s typical woodwork. Outdoors, on the outside seating area, soak up the sun and sea views. Or keep your feet in the sand, under the shade of palm trees. Sit anywhere to get a taste of St. Barts’ delights.
Whether they come from tropical waters, like freshwater shrimp or mahi Mahi, or from Hotel Manapany’s plantations, like our homegrown pineapple, the rich and complex flavors of our chef’s subtle cuisine will blow you away.
The island’s best-kept secret is the Manapany breakfast.
Come and Take advantage of our many pleasures in our unique setting. Sitting under the gentle morning sun, allow yourself to be captivated by the environment.
Start off another day in heaven with a mimosa and Manapany-style eggs Benedict.
Hours: Breakfast: from 7 AM to 10:30 AM | Lunch: from noon to 2:30 PM l Dinner: from 7 PM to 9:30 PM
Small Bites: from 2:30PM to 6:30/7 PM
En intérieur, sous les typiques boiseries du restaurant. En extérieurs, en terrasse, pour profiter du soleil et de l’océan. Ou encore les pieds dans le sable, à l’ombre des palmiers, soyez libre de vous attabler où bon vous semble, pour goûter aux trésors de Saint-Barth.
Qu’ils viennent des eaux tropicales comme les Ouassous et Mahi Mahi, ou des plantations Manapany comme les ananas du domaine, laissez-vous emporter par les arômes riches et complexes de la cuisine tout en subtilité de notre chef.
Le secret le mieux gardé de l’île est le petit-déjeuner Manapany.
Venez profiter de nos plaisirs variés et de notre cadre unique. Sous le soleil tendre du matin, laissez-vous capturer par la nature environnante.
