Restaurant Santa Fé the only restaurant in Gouverneur with a panoramic view of neighboring islands.
A large tank from which you can choose your own live lobster.
Personalized service and delicious cuisine.
The place itself is magical, where two terraces have extensive views of the sea and overlook neighboring islands.
The ambiance is convivial and it’s the perfect place to relax and enjoy yourself.
Ever since David has taken over running Santa Fé, his goal is to maintain the authenticity of this restaurant, which recently celebrated its 50th anniversary.
Many members of David’s team are professionals who have already proved themselves on the St Barth restaurant scene.
Most notably is the chef, Christophe, whose cuisine is a veritable culinary melting pot, which includes lots of local ingredients.
Le Santa Fé L’unique restaurant de Gouverneur avec une vue imprenable sur les îles voisines.
Un grand vivier à langoustes pour pouvoir choisir celle que l’on va déguster.
Un accueil personnalisé et une délicieuse cuisine.
L’endroit est magique avec deux terrasses avec une vue imprenable sur la mer et les îles avoisinantes. C’est un restaurant convivial et on y va avant tout pour se faire du bien et se détendre.
Depuis que David a repris la gérance du Santa Fé, le maître mot est de conserver l’authenticité du lieu, aujourd’hui quinquagénaire.
David s’est entouré de nombreuses personnes avec qui il a précédemment travaillé à St Barth, notamment le chef Christophe dont la cuisine est un véritable melting pot, en l’adaptant à beaucoup de produits locaux.
Finalement au Santa Fé, les petits instants de bonheur se résument en peu de choses…
Nous sommes fermés les mardi et mercredi (hors semaine de thanksgiving et noel/nouvel an ou nous sommes ouverts 7/7).
