À l’entrée de la plage de Saline, Eddy le chef vous accueille midi et soir pour déguster une savoureuse cuisine créole dans son restaurant St-Barth.
La carte du déjeuner est variée pour satisfaire toutes les sensibilités, une cuisine fusion teintée de notes françaises, asiatiques et antillaises.
Pour le dîner, place aux spécialités antillaises : fricassée de lambi, christophine farcie à la morue ou ouassous rôtis sauce à la bière.
En dessert, blanc mangé coco, mangue servie avec un caramel salé et tourment d’amour.
Carte variée le midi et 100% créole le soir.
Ouvert tous les jours.
Déjeuner de 12h à 15h
Apéritif de 16h à 19h
Dîner de 19h à 22h30
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