Grain De Sel restaurant at the entrance to Saline Beach, Eddy, your Guadeloupéen Chef is there to welcome you to taste his savory Creole Cuisine for Lunch or dinner.
The lunch menu is varied enough to suite all tastes.
Fusion food with hints of French, Asian and Caribbean cuisine.
For dinner, there are Caribbean specialties: fricassee of conch, squash stuffed with cod or giant shrimp roasted in beer sauce.
For desert a coconut and mango Blancmange with tourment D’Amour, a local coconut pastry.
À l’entrée de la plage de Saline, Eddy le chef d’origine guadeloupéenne vous accueille midi et soir pour déguster une savoureuse cuisine créole dans son restaurant St-Barth.
La carte du déjeuner est variée pour satisfaire toutes les sensibilités, une cuisine fusion teintée de notes françaises, asiatiques et antillaises.
Pour le dîner, place aux spécialités antillaises : fricassée de lambi, christophine farcie à la morue ou ouassous rôtis sauce à la bière.
En dessert, blanc mangé coco, mangue servie avec un caramel salé et tourment d’amour
