L’Esprit Saline Jean-Claude DUFOUR St-Barth L’Esprit est situé tout proche de la plage de Saline, face aux anciennes Salines, dans un jardin tropical parfaitement intégré à la nature environnante A Saline, le chef Jean-Claude Dufour et sa femme Sonia ont imaginé ce restaurant « dans le jardin » au bord de la grande saline. Pour un déjeuner [...]